Corsi di perfezionamento ed aggiornamento professionale

Il Cibo come Prevenzione e Cura

(550 ore – 22 CFU)

500,00

Descrizione

in convenzione con l’Università Popolare A.I.Nu.C

m13
Il corso si pone come obiettivo di analizzare gli effetti benefici degli alimenti sulla salute e sugli stati patologici, tenendo conto dell’apporto biochimico e dei principi attivi in essi contenuti, dei cofattori che ne permettono l’utilizzo, dell’interazione nella combinazione degli alimenti stessi nell’ambito dello stesso pasto, delle modalità di cottura ed infine dell’azione diretta dell’alimento sui singoli organi ed apparati del corpo.

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